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NANAN 158 avenue Gustave Delory à ROUBAIX, le dynamisme de nos jeunes clients Amélie et Florent BONNAFOUX, et le défi relevé de concourir à la Meilleure Boulangerie de France sur M6

NANAN le beau défi d'Amélie et Florent

Depuis quelques mois, Amélie et Forent BONNAFOUX ont succédé avec courage et plein d'envie, à Mr et Mme PACKET, dans l'exploitation de cette boulangerie pâtisserie de l'avenue Gustave Delory à ROUBAIX.

Pâtissier de formation et dans l'âme, bénéficiant du soutien inconditionnel de son épouse, ces jeunes normands, nous ont fait l'honneur de nous solliciter dans cette reprise.

A l'issue de quelques mois d'exploitation, ils acceptent de relever le défi qui leur est proposé par la chaîne M6 de concourir à l'édition 2018 de la Meilleure Boulangerie de France. Rien d'étonnant, quand on sait que Florent, a également été soutenu dans tous ses projets, par ses anciens patrons et mentors, MAISON VATELIER à QUINCAMPOIX, elle même récompensée 3ème meilleure boulangerie de France sur la même chaîne de télévision en 2014, et par leurs amis Mr et Mme Christophe ROUGET, boulangers à BEAUMONT SUR OISE (et dont le papa et la maman étaient clients de notre cabinet), eux mêmes sacrés "Meilleure boulangerie de France en 2013.

Bien évidemment, cette édition sélectionne d'autres artisans boulangers de la région tels la boulangerie pâtisserie SALOME à Croisilles, la boulangerie La Fabrik à Verquigneul,... qui ne nous en voudront pas d'être professionnellement un peu chauvins au bénéfice de nos jeunes clients.

Bravo à toutes et tous, car au delà du "concours" c'est la boulangerie artisanale qui est mise en valeur

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