Fermeture définitive faute d’acquéreurs et de personnel

Largement médiatisée dans notre région, la boulangerie pâtisserie Le Bel Air à Saint-André-lez- Lille a fermé ses portes. Faute d'acquéreurs, d'abord, c'est ensuite la difficulté à recruter du personnel qui a déterminé ces artisans, le coeur gros à cesser leur activité après 29 ans d'exploitation. Ni Pôle Emploi, ni le service "emplois" du conseil régional, ni même le bon coin n'ont pu aider à trouver du personnel de vente et un boulanger-fournier, les horaires de travail attaché à l'artisanat boulanger, ne correspondant plus selon les exploitants aux souhaits des jeunes demandeurs d'emploi, dont certains n'assurent même pas les entretiens d'embauche convenus. Une bien triste nouvelle, et nous l'espérons, un cas isolé dans cette conjoncture difficile du marché de la cession reprise
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